Domaine Coche Dury
昨日飲んだワインです。。ＡＣブルゴーニュなのに１００００円するっていうのもどうかなぁと思いますが、でもこれは旨い。
コシュ・デュリだけど、赤も旨いんですね（白で有名）。
オーナーへメッセージ
プロフィール
志田 晶
「志田 晶の著書｣
センター試験Ⅰ・Ａの点数が面白いほど取れる本 （第１０刷にて改訂）
センター試験Ⅱ・Ｂの点数が面白いほど取れる本 （第７刷にて改訂）
新出題傾向版センター試験Ⅰ・Ａの点数が面白いほど取れる本（第５刷にて改訂）
新出題傾向版センター試験ⅡＢの点数が面白いほど取れる本（第５刷にて改訂）
パワーアップ版センター試験数学Ⅰ・Ａの点数が面白いほど取れる本 （第６刷にて改訂）
パワーアップ版センター試験数学Ⅱ・Ｂの点数が面白いほど取れる本 （第５刷にて改訂）
志田晶のベクトルが面白いほどわかる本 （第６刷にて改訂）
決定版センター試験数学Ⅰ・Ａの点数が面白いほど取れる本 （第７刷）
決定版センター試験数学Ⅱ・Ｂの点数が面白いほど取れる本 （第７刷）
数学の裏ワザの使い方が面白いほどわかる本 （第４刷発売中）
決定版 志田晶のベクトルが面白いほどわかる本 （第８刷発売中）
志田晶の行列・一次変換・いろいろな曲線が面白いほどわかる本 （第８刷発売中）
数学Ⅰ・A 一問一答（第３刷発売中）
数学Ⅱ・B 一問一答（第４刷発売中）
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2012年04月15日
コシュ・デュリ
Bourgogne 2009
Domaine Coche Dury
昨日飲んだワインです。。ＡＣブルゴーニュなのに１００００円するっていうのもどうかなぁと思いますが、でもこれは旨い。
コシュ・デュリだけど、赤も旨いんですね（白で有名）。
Domaine Coche Dury
昨日飲んだワインです。。ＡＣブルゴーニュなのに１００００円するっていうのもどうかなぁと思いますが、でもこれは旨い。
コシュ・デュリだけど、赤も旨いんですね（白で有名）。
2012年03月28日
東大特進終了＆ワイン
今日で東大特進名古屋会場の高３が終わりました。
花粉症か風邪かわからないのどの痛みに耐え、変なテンションでしたが、無事終了。参加者のみんなありがとう。次回は５，６月講座です。また、面白い問題を探しておきます。
数日前に開けたワイン。
Corton Charlemagne grand cru 1990
Domaine Cauvard
９０のコルトン・シャルルマーニュ。ブルゴーニュの特級と言えば、コルトン・シャルルマーニュとモンラッシェが有名ですが、コルトン・シャルルマーニュの方がお手軽な感じがします（もちろん、とんでもなく高いのもたくさんあります）。ちなみに、僕はムルソー派。
これは、なかなか旨かった。そして、なんとなくエチケットがルロワに似ている気がする（笑）
（ルロワのワイン。ルロワのコルトン・シャルルマーニュはとんでもない値段なのでもってません（泣）。これは、９９のサヴィニ・レ・ボーヌ。しかもメゾン・ルロワ←ネゴシアンもの）
今日はこれから北海道の実家に移動します。春の公開授業等で疲れたので少しゆっくりしようと思います。花粉もないしね。
花粉症か風邪かわからないのどの痛みに耐え、変なテンションでしたが、無事終了。参加者のみんなありがとう。次回は５，６月講座です。また、面白い問題を探しておきます。
数日前に開けたワイン。
Corton Charlemagne grand cru 1990
Domaine Cauvard
９０のコルトン・シャルルマーニュ。ブルゴーニュの特級と言えば、コルトン・シャルルマーニュとモンラッシェが有名ですが、コルトン・シャルルマーニュの方がお手軽な感じがします（もちろん、とんでもなく高いのもたくさんあります）。ちなみに、僕はムルソー派。
これは、なかなか旨かった。そして、なんとなくエチケットがルロワに似ている気がする（笑）
（ルロワのワイン。ルロワのコルトン・シャルルマーニュはとんでもない値段なのでもってません（泣）。これは、９９のサヴィニ・レ・ボーヌ。しかもメゾン・ルロワ←ネゴシアンもの）
今日はこれから北海道の実家に移動します。春の公開授業等で疲れたので少しゆっくりしようと思います。花粉もないしね。
2012年03月14日
昨日のワイン
家でワインを開けるのは久しぶり。仕事片付けて深夜からの酒でした。
Puligny-Montrachet Les Referts 2007
Etienne Sauzet
ソゼ。最後の一本。また、買いに行かなきゃ。でも、いつ買ったものだっけ？値段も忘れた。
Nuits-saint-Georges 1er cru Les Crots 2002
Albert Bichot
セールで売ってた２９８０円のニュイの１級。１万円以上買わないと買えないおまけ商品なので、普通に買うともっと高い。これもなかなか旨い。
今日は、大井町で公開授業です。
Puligny-Montrachet Les Referts 2007
Etienne Sauzet
ソゼ。最後の一本。また、買いに行かなきゃ。でも、いつ買ったものだっけ？値段も忘れた。
Nuits-saint-Georges 1er cru Les Crots 2002
Albert Bichot
セールで売ってた２９８０円のニュイの１級。１万円以上買わないと買えないおまけ商品なので、普通に買うともっと高い。これもなかなか旨い。
今日は、大井町で公開授業です。
2012年02月13日
Ｌｕｃｅ
公開授業で外飲みが続いたので、久々の家飲みワインです。
Luce2007
サンジョベーゼとメルロ―が半々のワインです。オーパス２なんて呼ばれているみたいだけど、それ（ｔｗｏ）は、ルーチェに対して失礼である（笑）。
これは、東京の某所で格安で手に入れました（恐らく国内最安値）。
トスカーナのワインはいいねぇ。僕は、ブルゴーニュ以外で飲むとしたらトスカーナです。
Luce2007
サンジョベーゼとメルロ―が半々のワインです。オーパス２なんて呼ばれているみたいだけど、それ（ｔｗｏ）は、ルーチェに対して失礼である（笑）。
これは、東京の某所で格安で手に入れました（恐らく国内最安値）。
トスカーナのワインはいいねぇ。僕は、ブルゴーニュ以外で飲むとしたらトスカーナです。
2012年01月16日
いただきもののワイン
最近は、テキスト作成におわれて、あまり飲んでいないのですが（笑）。
これは、夏の公開授業で、多治見駅前校からいただいたワインです。
Chablis Grand Cru Vaudesir 2003
Jean-Paul & Benoit Droin
ブノワ・ドロワンです。ワイナートで記事は読んだが始めて飲みました。ドロワン家１４代目で７５年生まれ（ワイナートより）。
シャブリは、あんまり美味しいのに当たったことないんだけど、これはバカうま。香りも味も申し分なしでした。
多治見駅前校さん、美味しいワインをありがとうございました。
今週から公開授業はじまります。まずは、２２日に秋田からです。
さむそぉー
。
これは、夏の公開授業で、多治見駅前校からいただいたワインです。
Chablis Grand Cru Vaudesir 2003
Jean-Paul & Benoit Droin
ブノワ・ドロワンです。ワイナートで記事は読んだが始めて飲みました。ドロワン家１４代目で７５年生まれ（ワイナートより）。
シャブリは、あんまり美味しいのに当たったことないんだけど、これはバカうま。香りも味も申し分なしでした。
多治見駅前校さん、美味しいワインをありがとうございました。
今週から公開授業はじまります。まずは、２２日に秋田からです。
さむそぉー
。 2012年01月01日
モメサン
新年明けましておめでとうございます
今年度もよろしくお願いいたします。
今年は、新課程ということもあり、忙しい一年になりそうですが、体調を管理して、いい仕事をしていきたいと思います。
また、１月後半からは、公開授業等で全国を回ります。数学の楽しさを伝えるべく、面白い話をします（笑いという意味ではありません）。各校舎で
・文系で数学が苦手な生徒がたくさんいるんだけどなんとか助けてあげたいなぁ
・東大対策、医学部対策の数学をしたいなぁ
・拠点大学対策の数学をしたいなぁ
等ありましたら、全国どこでも駆けつけますので、是非志田をご指名くださいませ（笑）。
さて、大晦日に飲んだワイン。
Clos de Tart 1998
Domaine Mommessin
クロ・ド・タールです。始めて飲みました。このワインは１１２５年まで記録をさかのぼることができるそうです。モメサンの単独所有（モノポール）。香りも味も申し分なし。
リーデルのグランクリュでいただきました（１９９９０円）。この値段で買えたのが奇跡に近い（笑）。
その前に飲んだワイン
Cuvee Charlemagne Blanc de Blancs 2006
Guy Charlemagne
泡。シャルルマーニュって名前なんだから旨いに決まっている（笑）。シャンパンは詳しくない。林先生は泡詳しいですよ（７０００円）
。
年末に飲んだワイン
Bourgogne Aligote 2009
Domaine Coche Dury
コシュ・デュリ。なかなか売ってません。偶然２本手に入れ、一本あけてみました。さすがデュリ。上手なワインですね。しかし、アリゴテで１００００円は高いだろ（笑）。
Pomard les Vignots 1985
Domaine Parigot pere & Fils
デュリの後にあけたワイン。これは旨いぞ（８２００円）。
正月太りに気をつけねば。
2011年12月09日
ワインの買い出し
いつものワインショップで年末セールでした。
リスト見て、「今回はあまりほしいのないなぁ」と思いながら、適当に丸をつけていったら、いつのまにかこんなに買ってしまいました（汗）。
（手前のルフレーブは衝動買い（笑））
ついでに、最近飲んだワイン。
Nuits-st-georges aux-allots 1997
Domaine Bertrand Machard de Gramont
５６００円。これは、なかなか旨かった。オー・アローは、村の北側の畑です。
Vosne Romanee 1er cru les Malconsorts 1971
Jean Lefort
71のマルコンソール。有名な畑ラ・ターシュの隣の畑ですね。相当期待して開けたら、香りがあまりなく、ちょっと期待外れ（笑）。グラスが悪かったかな。古酒は難しい。１１０００円。
今日はこれから、飲み２件掛け持ちです。
その前に仕事片付けなきゃ。
リスト見て、「今回はあまりほしいのないなぁ」と思いながら、適当に丸をつけていったら、いつのまにかこんなに買ってしまいました（汗）。
（手前のルフレーブは衝動買い（笑））
ついでに、最近飲んだワイン。
Nuits-st-georges aux-allots 1997
Domaine Bertrand Machard de Gramont
５６００円。これは、なかなか旨かった。オー・アローは、村の北側の畑です。
Vosne Romanee 1er cru les Malconsorts 1971
Jean Lefort
71のマルコンソール。有名な畑ラ・ターシュの隣の畑ですね。相当期待して開けたら、香りがあまりなく、ちょっと期待外れ（笑）。グラスが悪かったかな。古酒は難しい。１１０００円。
今日はこれから、飲み２件掛け持ちです。
その前に仕事片付けなきゃ。
2011年11月30日
ピエール・ブレ
一昨日飲んだワイン
Charmes-Chambertin 1999
Pierre Bouree Fils
ピエール・ブレの特級。ピエール・ブレはすすきののhofeで飲んで以来です。
よく行く桜山の酒屋に売ってました。
これは特級だけど、そんなに高くないし、いい感じ。
しかも９９だしね。
今日は、１２月の収録に向けていろいろ準備です。忙しくなってきたな（汗）。
Charmes-Chambertin 1999
Pierre Bouree Fils
ピエール・ブレの特級。ピエール・ブレはすすきののhofeで飲んで以来です。
よく行く桜山の酒屋に売ってました。
これは特級だけど、そんなに高くないし、いい感じ。
しかも９９だしね。
今日は、１２月の収録に向けていろいろ準備です。忙しくなってきたな（汗）。
2011年11月24日
ルフレーブ君（「これどこが旨いの」林先生談ワイン）
最近、Ｌa Ｆｅｔｅ（ラ フェット）によく行きます。今月は３回。先月は２回。最近２回で開けたワイン。
Comte de Champagne Taittinger 1998
確か日本シリーズ第６戦。中日が勝った勢いで開けた。
この日はさらに二本。
Puligny-Montrachet 1er cru Clavoillon 2001
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet 2003
Domaine Leflaive
これは今週行ったときのもの
Meursault 1er cru sous le dos d'ane 2001
Domaine Leflave
ルフレーブのムルソーは始めてです。スー・ル・ド・ダンという畑も始めて飲みました。
ちなみにこいつらの値段は、
うっ……
忘れよう。
ルフレーブは、現代文の林修先生が
「これ、どこが旨いの」
って言ってたワインです。
http://a122shida.mediacat-blog.jp/e68315.html
はっきり言おう！
ルフレーブ最高です（ラフォンの次に好き）。
まさに、トップドメーヌですな。
ただし、財布には優しくない
。
Comte de Champagne Taittinger 1998
確か日本シリーズ第６戦。中日が勝った勢いで開けた。
この日はさらに二本。
Puligny-Montrachet 1er cru Clavoillon 2001
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet 2003
Domaine Leflaive
これは今週行ったときのもの
Meursault 1er cru sous le dos d'ane 2001
Domaine Leflave
ルフレーブのムルソーは始めてです。スー・ル・ド・ダンという畑も始めて飲みました。
ちなみにこいつらの値段は、
うっ……
忘れよう。
ルフレーブは、現代文の林修先生が
「これ、どこが旨いの」
って言ってたワインです。
http://a122shida.mediacat-blog.jp/e68315.html
はっきり言おう！
ルフレーブ最高です（ラフォンの次に好き）。
まさに、トップドメーヌですな。
ただし、財布には優しくない
。2011年11月19日
最近飲んだワイン
最近飲んだワインです。いつ飲んだかも覚えてないぞ（笑）。
Vosne-Romanee 2002
B.Martin-Noblet
ベルナール・マルタン・ノブレ
前に、97を飲んで超旨かったので、02も買ってみた。やはりこれは、すごいワインです（６３００円）。
Puligny-Montrachet 1er cru sous le puits 2008
Domaine Gilles Bouton
ジル・ブートン 聞いたことありません（失礼）。畑はスー・ル・ピュイ。地図で調べたら、ピュリニー・モンラッシェ村の北の端っこにある畑です（ムルソーとサントーバンの境界）。でも、ピュリニーの1級で４７００円はお買い得。味はピュリニーの味がしっかりとした記憶がします（だいぶ前に飲んだ）
Chablis Grand cru Les Preuses 1999
La Chablisienne
シャブリの特級レ・プリューズ。９９なので飛びついた。特級だけど安かったはず（たしか６０００円代）。３本買って２本開けた。
Bourgogne Blanc la Combe 2008
Domaine Maroslavac Leger
マロスラヴァック・レジェです。２３００円。ＡＣブルなのにとんでもなく旨い。前にサントーバンも飲んだけど、これも凄すぎる。相当な作り手と見たね。
これは、毎日飲みたい味である。
しかし、２本買って２本とも開けてしまった。
Vosne-Romanee 2002
B.Martin-Noblet
ベルナール・マルタン・ノブレ
前に、97を飲んで超旨かったので、02も買ってみた。やはりこれは、すごいワインです（６３００円）。
Puligny-Montrachet 1er cru sous le puits 2008
Domaine Gilles Bouton
ジル・ブートン 聞いたことありません（失礼）。畑はスー・ル・ピュイ。地図で調べたら、ピュリニー・モンラッシェ村の北の端っこにある畑です（ムルソーとサントーバンの境界）。でも、ピュリニーの1級で４７００円はお買い得。味はピュリニーの味がしっかりとした記憶がします（だいぶ前に飲んだ）
Chablis Grand cru Les Preuses 1999
La Chablisienne
シャブリの特級レ・プリューズ。９９なので飛びついた。特級だけど安かったはず（たしか６０００円代）。３本買って２本開けた。
Bourgogne Blanc la Combe 2008
Domaine Maroslavac Leger
マロスラヴァック・レジェです。２３００円。ＡＣブルなのにとんでもなく旨い。前にサントーバンも飲んだけど、これも凄すぎる。相当な作り手と見たね。
これは、毎日飲みたい味である。
しかし、２本買って２本とも開けてしまった。
2011年11月02日
ワイン更新
最近飲んだワイン
Chambolle-Musigny 1er cru 1999
Hubert Morey
ユベール・モレ ９９の一級にしては安かった（５０００円ほど）。
Bourgonue 2006
Domaine Philippe Charlopin
シャルロパン。ＡCブルなのにバカうま。３８００円。
明日は、御茶ノ水で東大特進なので、これから東京に向かいます。
Chambolle-Musigny 1er cru 1999
Hubert Morey
ユベール・モレ ９９の一級にしては安かった（５０００円ほど）。
Bourgonue 2006
Domaine Philippe Charlopin
シャルロパン。ＡCブルなのにバカうま。３８００円。
明日は、御茶ノ水で東大特進なので、これから東京に向かいます。
2011年10月26日
よく飲みまする
今日の今井先生のブログで金沢の公開授業の様子が書いてありましたね。
http://ameblo.jp/imai-hiroshi/
同じ日に金沢で公開授業だったたらしい。「だったらしい」というかもちろん同じ日に金沢で公開授業あること知っていたのですが、別のＦＣさんだったので、あっちはあっち、こっちはこっちという感じになってしまいます。
まぁ、大人の事情と言うやつですな（笑）。ちなみに、今井先生は来週も金沢で講演会らしいので、北陸の皆さんはぜひ参加ですぞ。
それにしても金沢のフレンチは旨かった。
「ワインでフレンチ」だからと言って真剣に仕事しているかどうかは別であるが（笑）、あそこはプライベートでも行く価値がある。っていうか多分こっそり行く。っていうか絶対に行く（笑）。
で、昨日のワイン。家飲みです。
Meursault 2005 Les Tessons
Domaine Pierre Morey
ピエール・モレです。 ルフレーブの醸造長を１５年務め、ムルソーの至宝’コント・ラフォン’の栽培も手掛けたピエール・モレ←酒屋のパンフより（笑）
この前のセールで０５レ・テッソン２本と９９のペリエール１本買いました。これは、はっきり言って旨い（７０００円）。金沢に引き続いてのムルソーでした。
Bourgogne 2007
Domaine Robert Chevillon
大好きなロベール・シュヴィヨンのＡＣブルです（３３００円）。
ＡＣブルですがさすが、ロベール・シュヴィヨン。
美味しい！！！
ＡＣブルはトロ・ボーが好きですがこっちの方が安くて旨いぞ（トロ・ボーは３８００円）。
そういえば、京都でロベール・シュヴィヨンのニュイ・サン・ジョルジュ（村名ワイン）飲んでたの今思い出した。あれは、旨かったっす。
今日は家で仕事して、昼から筋トレに行くよ。
http://ameblo.jp/imai-hiroshi/
同じ日に金沢で公開授業だったたらしい。「だったらしい」というかもちろん同じ日に金沢で公開授業あること知っていたのですが、別のＦＣさんだったので、あっちはあっち、こっちはこっちという感じになってしまいます。
まぁ、大人の事情と言うやつですな（笑）。ちなみに、今井先生は来週も金沢で講演会らしいので、北陸の皆さんはぜひ参加ですぞ。
それにしても金沢のフレンチは旨かった。
「ワインでフレンチ」だからと言って真剣に仕事しているかどうかは別であるが（笑）、あそこはプライベートでも行く価値がある。っていうか多分こっそり行く。っていうか絶対に行く（笑）。
で、昨日のワイン。家飲みです。
Meursault 2005 Les Tessons
Domaine Pierre Morey
ピエール・モレです。 ルフレーブの醸造長を１５年務め、ムルソーの至宝’コント・ラフォン’の栽培も手掛けたピエール・モレ←酒屋のパンフより（笑）
この前のセールで０５レ・テッソン２本と９９のペリエール１本買いました。これは、はっきり言って旨い（７０００円）。金沢に引き続いてのムルソーでした。
Bourgogne 2007
Domaine Robert Chevillon
大好きなロベール・シュヴィヨンのＡＣブルです（３３００円）。
ＡＣブルですがさすが、ロベール・シュヴィヨン。
美味しい！！！
ＡＣブルはトロ・ボーが好きですがこっちの方が安くて旨いぞ（トロ・ボーは３８００円）。
そういえば、京都でロベール・シュヴィヨンのニュイ・サン・ジョルジュ（村名ワイン）飲んでたの今思い出した。あれは、旨かったっす。
今日は家で仕事して、昼から筋トレに行くよ。
2011年10月20日
リーデルのワイングラス
最近は家でワイン飲むときも多く、家ではリーデルのワイングラスを使ってます。
もちろん、いろんなグラスメーカーがあるのですが、リーデルがお気に入り。例えば赤だけでも何種類かもってます。
でも、いつもワインバーで飲むときに使われている大きなグラスでどうしてもほしいがありまして…
それが、
ソムリエシリーズ グランクリュ ブルゴーニュ
ほしい！！
でも、どこの百貨店に行っても品切れで、入荷予定なしとのこと。「入ったら連絡ください」と予約しておいて、やっと今日手に入れました。
（立派な箱に入っています）
（花畑牧場のティーオレとくらべてみた）
これで、ワインライフもますます満喫。割らないように気をつけるべし。
2011年10月17日
飲んだぜ
昨日は、北海道から客人が二人来て、家で飲んでました。
Dom perignon 2002
ドン・ペリニョンの２００２です。２００２は始めて飲んだ。
Nuits-St-Georges 1er Cru Les Vaucrains 1969
Domaine De La Poulette
ド・ラ・プレットのヴォクラン１９６９
先週、ワイン買いに行ったとき、旨いと聞いてたので楽しみしていました。これはすごいわ。
Meursault Clos De La Barre 1993
Domaine des Comtes Lafon
一番好きなワイン。コントラフォンのクロ・ド・ラバール
泣けるほど旨い。コントラフォンは偉大であーる。
本当はコントラフォンでしめる予定だったのだが、調子に乗って延長戦へ突入。
Kistler Vine Hill Vineyard Russian River Valley 2007
キスラー最後の一本。ラフォンのあとでも大丈夫な味です。
Pommard 1978
Remoissenet Pere & Fils
ルモワスネの７８ とっておきだったが気づいたら開けていた。
Sassicaia 2007(TENUTA SAN GUIDO)
飲み頃はもう少し先のサッシカイア。６本買った内の一本目。今飲んでも十分旨い。
たまにはいいワイン飲まにゃね（笑）。
Dom perignon 2002
ドン・ペリニョンの２００２です。２００２は始めて飲んだ。
Nuits-St-Georges 1er Cru Les Vaucrains 1969
Domaine De La Poulette
ド・ラ・プレットのヴォクラン１９６９
先週、ワイン買いに行ったとき、旨いと聞いてたので楽しみしていました。これはすごいわ。
Meursault Clos De La Barre 1993
Domaine des Comtes Lafon
一番好きなワイン。コントラフォンのクロ・ド・ラバール
泣けるほど旨い。コントラフォンは偉大であーる。
本当はコントラフォンでしめる予定だったのだが、調子に乗って延長戦へ突入。
Kistler Vine Hill Vineyard Russian River Valley 2007
キスラー最後の一本。ラフォンのあとでも大丈夫な味です。
Pommard 1978
Remoissenet Pere & Fils
ルモワスネの７８ とっておきだったが気づいたら開けていた。
Sassicaia 2007(TENUTA SAN GUIDO)
飲み頃はもう少し先のサッシカイア。６本買った内の一本目。今飲んでも十分旨い。
たまにはいいワイン飲まにゃね（笑）。
2011年10月13日
サント－バンのワイン
一昨日、ワインの買い出しに酒屋を２軒ほど回りました。１０本買いました。
コスパいいものということで、店長お勧めのワイン。
Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2008
Domaine Maroslavac Leger
サントーバンだけど、ピュリニーの味がするよと言われ、飲んでみました。
これは、
ピュリニーだ（笑）！！
そんなに細かくわかるわけではないけど、ピュリニーっぽいし、ピュリニーと言われると、「ピュリニーらしいねぇ」とかいい加減なこと言って飲んでしまいそうです。値段も４７００円で、高くない。買いですな。
しかし、
レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シアン
って畑の名前長すぎて覚えられない。
レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シアン
レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シアン
レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シアン
３回復唱しましたぁ。でも覚えられないかも（笑）。
コスパいいものということで、店長お勧めのワイン。
Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2008
Domaine Maroslavac Leger
サントーバンだけど、ピュリニーの味がするよと言われ、飲んでみました。
これは、
ピュリニーだ（笑）！！
そんなに細かくわかるわけではないけど、ピュリニーっぽいし、ピュリニーと言われると、「ピュリニーらしいねぇ」とかいい加減なこと言って飲んでしまいそうです。値段も４７００円で、高くない。買いですな。
しかし、
レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シアン
って畑の名前長すぎて覚えられない。
レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シアン
レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シアン
レ・ミュルジュ・デ・ダン・ド・シアン
３回復唱しましたぁ。でも覚えられないかも（笑）。
2011年10月06日
このワインはすごかった
昨日は某弟子と飲んでました（一応、名前は伏せておこう）。最初は、和食の店でビール２杯と焼酎３杯。
なんか、気分がよくなり、いつものラ･フェット(壺中天の隣）へ。
戸田さんが持ってきたワイン
Batard-Montrachet 1999
Paul Pernot et ses fils
ちょっと、高いのですが、こんないいワイン出されたら飲まないわけにはいかないでしょ。
９７のルフレーブのピュセル（林先生が「どこが旨いの？」と言ったワイン）と迷ったが、ここは、
「じゃあ、どっちを飲むか？」
「バタールでしょ！」
ということで、バタールモンラッシェ。しかもペルノ。
ペルノの上をゆくバタールは思いあたらず、頭を抱えてしまう（マット･クレーマーの本）。
この文章よくネットに書いてますが、続きがあります。
しつこく理由をたすねても肩をすくめるばかりで、らちがかない。そこでついに、あなたの区画はどこだ、畑の地図で教えてほしい、、というと、かれの顔がかがやいた。畑のきれはしは三つあるが、全部モンラッシェとの境界だ、というではないか。
ワインに興味がない人は何の話かわかりませんな。
しかし、旨い。最高のバタールだぜい。
なんか、気分がよくなり、いつものラ･フェット(壺中天の隣）へ。
戸田さんが持ってきたワイン
Batard-Montrachet 1999
Paul Pernot et ses fils
ちょっと、高いのですが、こんないいワイン出されたら飲まないわけにはいかないでしょ。
９７のルフレーブのピュセル（林先生が「どこが旨いの？」と言ったワイン）と迷ったが、ここは、
「じゃあ、どっちを飲むか？」
「バタールでしょ！」
ということで、バタールモンラッシェ。しかもペルノ。
ペルノの上をゆくバタールは思いあたらず、頭を抱えてしまう（マット･クレーマーの本）。
この文章よくネットに書いてますが、続きがあります。
しつこく理由をたすねても肩をすくめるばかりで、らちがかない。そこでついに、あなたの区画はどこだ、畑の地図で教えてほしい、、というと、かれの顔がかがやいた。畑のきれはしは三つあるが、全部モンラッシェとの境界だ、というではないか。
ワインに興味がない人は何の話かわかりませんな。
しかし、旨い。最高のバタールだぜい。
2011年10月04日
ボジョレー・ヌーボー
今年もまた、ぼちぼちボジョレーヌーボーの予約の広告が届いています。
毎年おんなじこと書いているけど、ワイン愛好家としては「このワインは………（自粛）」でしょう。
毎年、「今年は○年に一度の当たり年であーる！」みたいないい加減なセールストークに騙されてはいけません（笑）。
そんな姑息なことしてまで売りたいかー（笑）。
そして、昨日届いたエノテカの広告。
最上級トップキュベ。’ラ・グランド・キュベ’
な、な、なんと１０５００円。
正気の沙汰とは思えないぞ。日本人をバカにしているのか（笑）。フランス人が飲むヌーボー（プリムール）は
３ユーロとか５ユーロって聞いたことあります。１ユーロは１００円から１１０円の間くらいですから、わかりますよね。
１００００円のヌーボーのその味はわからないが、５０００円出せばもっと美味しいワイン見つけれる自信がありまっせ。
お金有り余っている人が道楽で買うワインでしょう、これは。
そうだのう、船便で届いたもので(航空便のものを買ってはいけません）、５００円くらいなら買うかな。
毎年おんなじこと書いているけど、ワイン愛好家としては「このワインは………（自粛）」でしょう。
毎年、「今年は○年に一度の当たり年であーる！」みたいないい加減なセールストークに騙されてはいけません（笑）。
そんな姑息なことしてまで売りたいかー（笑）。
そして、昨日届いたエノテカの広告。
最上級トップキュベ。’ラ・グランド・キュベ’
な、な、なんと１０５００円。
正気の沙汰とは思えないぞ。日本人をバカにしているのか（笑）。フランス人が飲むヌーボー（プリムール）は
３ユーロとか５ユーロって聞いたことあります。１ユーロは１００円から１１０円の間くらいですから、わかりますよね。
１００００円のヌーボーのその味はわからないが、５０００円出せばもっと美味しいワイン見つけれる自信がありまっせ。
お金有り余っている人が道楽で買うワインでしょう、これは。
そうだのう、船便で届いたもので(航空便のものを買ってはいけません）、５００円くらいなら買うかな。
2011年09月29日
昨日飲んだワイン
昨日は壺中天の隣のワインバーLa Feteに行きました。
戸田さんに薦められたワイン。
Morey-St-Denis 1er Cru Clos des Ormes 1985
Georges Lignier et Fils
ジョルジュ・リニエ始めて飲みました。
まだまだ始めてなことだらけなのでいろいろ勉強不足。
このワインは香りがすごい。時間が経つにつれて美味しく味も香りも変わってきます（もちろん、その頃にはワインはなくなっているのだが）。
しかし、昨日はよく飲んだぞ。
戸田さんに薦められたワイン。
Morey-St-Denis 1er Cru Clos des Ormes 1985
Georges Lignier et Fils
ジョルジュ・リニエ始めて飲みました。
まだまだ始めてなことだらけなのでいろいろ勉強不足。
このワインは香りがすごい。時間が経つにつれて美味しく味も香りも変わってきます（もちろん、その頃にはワインはなくなっているのだが）。
しかし、昨日はよく飲んだぞ。
2011年09月15日
ソゼ
そんなに飲む気分でもなかったが気づいたら開けてました。
Puligny-Montrachet 2009
Etienne Sauzet
ソゼの２００９です。もちろん、もっと寝かせておくべきものでしょうが、まぁ、なんとなく。２本買ったし一本はしばらく寝ておくことでしょう。
だいぶ前に同じものの９９を飲んだのですが（それは畑の名前があった気がする）、９９とくらべるとやはり熟成感が足りない（当たり前）。ただし、これはこれで美味しい。
やはりエティエンヌ・ソゼいいですね。
ちなみにもう一本は山形の高畠ワイナリーのピノ・ブランです。これは、２０００円ほどですが、なかなかですよ。
Puligny-Montrachet 2009
Etienne Sauzet
ソゼの２００９です。もちろん、もっと寝かせておくべきものでしょうが、まぁ、なんとなく。２本買ったし一本はしばらく寝ておくことでしょう。
だいぶ前に同じものの９９を飲んだのですが（それは畑の名前があった気がする）、９９とくらべるとやはり熟成感が足りない（当たり前）。ただし、これはこれで美味しい。
やはりエティエンヌ・ソゼいいですね。
ちなみにもう一本は山形の高畠ワイナリーのピノ・ブランです。これは、２０００円ほどですが、なかなかですよ。
2011年09月11日
昨日のワイン
一昨日の竹橋の公開授業のとき、
ワインに合うお菓子
をいただいたのでワイン２本空けてみました。
Volnay Les Grands Champs 1979
Domaine Henri Montagny
古酒です。香りもきちんと残っていて美味しかった。
Vosne Romanee 1997
Bernard Martin-Noblet
こちらは、某酒屋の店長の超おススメで買ったワイン。ボーネ・ロマネは最近あまり飲んでないけど、これはすご旨。とてもいい香りがします。味も最高。９７っていい年だよなと思う。
いただいたお菓子はワインにあい美味しかったです。
ただ、
これは太る！！
そこが問題である。
ワインに合うお菓子
をいただいたのでワイン２本空けてみました。
Volnay Les Grands Champs 1979
Domaine Henri Montagny
古酒です。香りもきちんと残っていて美味しかった。
Vosne Romanee 1997
Bernard Martin-Noblet
こちらは、某酒屋の店長の超おススメで買ったワイン。ボーネ・ロマネは最近あまり飲んでないけど、これはすご旨。とてもいい香りがします。味も最高。９７っていい年だよなと思う。
いただいたお菓子はワインにあい美味しかったです。
ただ、
これは太る！！
そこが問題である。