ワイン開けました。
Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers'98 Robert Groffier
グロフィエです。ミュジニーの名手ですわ。
グロフィエといえば、だいぶ前に、吉野先生、今井先生、安河内先生と飲みに行ったときに開けたワイン。あのときは、レザムルーズでしたが(これは吉野先生も美味しいとおっしゃられていた)、レセンティエもそれに負けない畑です。店頭価格は13000円くらいだと思いますが、セールで○万円以上お買い上げの方用にと7500円でゲットしたもの(あり得ない値段)。
とにかく、香りがすごい。花粉症の時期に開けるのはもったいないですが、美味しかった。